En el nuevo episodio de Entre Pedidos, hablamos con Miren Egaña, Country Manager Delivery Operations de Just Eat, sobre la coreografía invisible que hace posible el delivery cada día.
Detrás de cada pedido hay mucho más que una app y un repartidor en movimiento. Hay demanda en tiempo real, gestión constante de imprevistos, decisiones basadas en datos y equipos que operan en entornos de alta complejidad donde cada jornada es distinta a la anterior.
Miren Egaña nos abre las puertas a la operación diaria de Just Eat y comparte los aprendizajes que solo se adquieren estando en el terreno: cómo se coordinan miles de variables simultáneamente, cómo se toman decisiones bajo presión y cómo la tecnología se convierte en una herramienta clave para anticipar y reaccionar.
La conversación también pone el foco en el papel de la comunidad rider, una pieza central en el engranaje operativo, y en el compromiso del sector con la sostenibilidad. La construcción de ciudades más limpias no es solo una tendencia, sino una responsabilidad directa de las flotas que forman parte del ecosistema urbano.
Si en otros episodios hemos hablado del delivery como canal estratégico o publicitario, esta vez entramos en el corazón de la operación. En la precisión, la adaptación y el liderazgo que sostienen el sistema.
Porque detrás de cada pedido, hay una auténtica coreografía.
Escucha el episodio completo:
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